Monday, August 23, 2010

Aktiviti Masakan Hidangan Sepinggan Lengkap 2A & 2B


Berikut ada gambar-gambar sewaktu aktiviti dijalankan;-


Kumpulan 1 : Maggi De La Paris

Kumpulan 2: Nasi Goreng Chamek & Tom Yam Chunn

Kumpulan 3: Dragon Long Kung Fu Mee

Kumpulan 4: Sandwich Telur Mayonaise + Air Cincau


Wednesday, August 18, 2010

[Nota] Tingkatan 1 - Bab 8 - Asas Elektromekanikal - Konsep pergerakan


Konsep pergerakan mekanikal
- Pergerakan mekanikal ialah satu sistem yang membolehkan sesuatu barang bergerak atau berputar.

Pergerakan mekanikal ada 3 cara:
1. Manual - yang digerakkan oleh manusia. Contoh: basikal, gerudi tangan, pemukul telur.
2. Enjin – digerakkan oleh bahan api(petrol). Contoh: kereta, motosikal, mesin rumput, bot.
3. Motor elektrik – motor elektrik (suis/bateri) – kipas elektrik, mesin gerudi, mesin basuh.

Jenis pergerakan mekanikal ada 2 :
1. Pergerakan lurus
2. Pergerakan putaran

Pergerakan mekanikal akan melalui keadaan berikut :
INPUT -> PROSES -> OUTPUT

Contoh: Pergerakan basikal
INPUT (Pergerakan kaki manusia)
PROSES (Pergerakan gear dan rantai basikal)
OUTPUT (Pergerakan tayar basikal)

==========================================================


Tuesday, August 17, 2010

[Nota] Tingkatan 2 - Bab 4 - Masakan


4.1 Perancangan Menu
-Berikut adalah faktor-faktor penting yang perlu diambil kira sewaktu merancang menu atau menrancang sesuatu masakan:
• Tujuan hidangan (formal atau tidak formal)
• Kegemaran/Ketidak sukaan ahli.
• Keperluan (berkaitan kesihatan ahli)
• Keseimbangan sajian (warna, rasa, bahan, kaedah)
• Perbelanjaan (wang, bajet)
• Bilangan ahli keluarga.

4.2 Hidangan Sepinggan Lengkap
- Hidangan Sepinggan Lengkap ialah hidangan yang seimbang yang mempunyai kandungan nutrien yang lengkap untuk tubuh. (nutrien ialah karbohidrat, protein, vitamin, lemak, garam mineral dan air)
Contoh:-
• Bagi cara orang timur – mi goreng, nasi lemak, nasi goreng
• Bagi cara barat – burger, sandwic, pizza
• Bagi masyarakat setempat – lontong, laksa johor, nasi dagang
• Minuman:-
- minuman berkhasiat: susu, koko, bijirin
- minuman menyegarkan: air buah, air botol atau tin.

4.3 Alat kelengkapan dapur
- alat kelengkapan dapur seperti alas meja, kain dapur, gubahan bunga dan kad menu digunakan semasa menyedia, memasak dan menyaji makanan.
- makanan yang dihidangkan dengan alatan dan kelengkapan dapur yang sempurna akan kelihatan lebih menarik dan menyelerakan.


khmegahriaTube

Loading...

Komentar

Terima Kasih Guru

Seorang insan ditabir malam Tersenyum di balik kepayahan Tidakkan layu mencurah ilmu Luas lautan baktimu guru Kau membentuk akhlak diri Agar menjadi insan berbudi Menyuluh gelita malam Terangi kehidupan Sayup dihatimu Walau pedih jalanmu Kau mendidik tanpa jemu Hanya mengharapkan Sinar kejayaan Doa restu dikau iringkan Terima kasih cahaya hatiku Tulus suci kasihmu Oh Tuhan Rahmati guru Wahai guruku yang tercinta Kan ku ingat segala jasamu Harapanmu pasti ku kotakan Agar menjadi insan gemilang
 

Blog Kemahiran Hidup (KT) SMK Taman Megah Ria Copyright © 2010 LKart Theme is Designed by Lasantha